Del Ultramarinos al Hipermercado es un libro escrito por Miguel Angel Lurueña y publicado por Destino. En esta obra, el autor nos invita a realizar un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y más allá.
El libro explora la importancia de los sabores y los aromas en nuestra vida, y cómo estos nos transportan a lugares remotos de nuestra infancia. Lurueña nos habla de los alimentos que formaron parte de su vida, como el cocido de su abuela, las lentejas de su madre, los chicles de sandía y los petit suisse de fresa. Estos alimentos evocan recuerdos y nos conectan con nuestras raíces.
Sin embargo, el autor también nos hace reflexionar sobre cómo nuestra relación con la comida ha cambiado en las últimas décadas. Ya no comemos ni compramos como antes. El mundo ha evolucionado y esto ha tenido un impacto en nuestra forma de alimentarnos. Lurueña se pregunta cómo hemos llegado hasta aquí y si estamos mejor ahora que antes.
A través de un enfoque crítico, el autor analiza la evolución de la sociedad en relación a la alimentación. Examina los típicos consejos nutricionales, a menudo infundados y desfasados, y nos invita a ser conscientes de cómo nos alimentamos. Además, nos anima a comprar de manera informada y consciente, teniendo en cuenta no solo nuestra salud, sino también nuestro bolsillo y nuestro poder como ciudadanos y consumidores.
