Miguel Grigoriu
La Fragatina Ediciones
1959
Opinión Crítica: «El Libro del Camarero. 400 Consejos. 100 Dibujos.» de Miguel Grigoriu es una obra que se destaca por su enfoque práctico y didáctico, brindando una amplia variedad de consejos que seguramente serán de gran ayuda para aquellos que se desempeñan en el servicio de restauración. La combinación de consejos y dibujos plumilla ofrece una experiencia de lectura enriquecedora y visualmente atractiva. A pesar de su antigüedad, la relevancia de la información contenida en este libro lo convierte en una herramienta valiosa para el aprendizaje y la mejora continua en el ámbito de la hostelería.
