- Josema Azpeitia Salvador: Autor del libro y experto en gastronomía en Gipuzkoa.
Opinión crítica:
Este libro es una guía imprescindible para los amantes de la gastronomía y la naturaleza en Gipuzkoa. Josema Azpeitia Salvador nos lleva a descubrir no solo restaurantes con encanto, sino también rincones naturales que enriquecen la experiencia culinaria. La combinación de recomendaciones gastronómicas y rutas senderistas lo convierten en una lectura única y enriquecedora para quienes desean explorar la riqueza gastronómica y natural de la región.
