Información sobre el libro:
Este libro, publicado por Salamandra, presenta la comida vibrante de Yotam Ottolenghi de una manera fácil y accesible. Con ciento treinta platos elaborados con su estilo exuberante y sorprendente, Ottolenghi ofrece recetas originales y deliciosas para lograr el máximo disfrute con la mínima dificultad.
Características destacadas:
- Sofisticado pero fácil: Ottolenghi utiliza pictogramas para identificar seis preceptos simples que hacen que las recetas sean más accesibles.
- Imprescindibles en la despensa.
- Menos es más.
- Pereza.
- Listo con antelación.
- Exprés.
Opinión crítica:
La crítica elogia a Yotam Ottolenghi como un mago de la cocina sencilla y creativa, especialmente con verduras y hortalizas. Su enfoque de «Cocina Simple» hace que la preparación de comidas fabulosas en poco tiempo sea más sencilla y divertida, tanto para los amantes de la cocina como para aquellos que buscan simplificar sus habilidades culinarias.
Frases de la crítica:
«Más que un chef, Yotam Ottolenghi es un auténtico mago de la cocina sencilla, elaborada a partir de verduras y hortalizas…» – Condé Nast Traveller
«Yotam Ottolenghi es uno de los chefs que más ha cambiado la forma de entender, cocinar y comer verduras en los últimos tiempos…» – MÍA
