Autor: Karlos Arguiñano
Editorial: Planeta
El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despensa o el frigorífico.
Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por ingredientes, este libro contiene 900 recetas superdeliciosas y fáciles que te permitirán preparar completos menús que incluyen:
- Legumbres
- Carnes y aves
- Verduras y hortalizas
- Pescados
- Huevos
- Cereales
- Frutas
- Postres
Algunos ejemplos de recetas incluidas son: Lentejas con calabacín y bolitas de boniato, boquerones a la sidra con ensalada de patata o flan de puerros y gambas. Son platos de sencilla elaboración que siempre salen bien, auténticos y saludables, para disfrutar de la buena cocina casera.
Opinión Crítica:
El libro «La Buena Cocina» de Karlos Arguiñano es una excelente guía para aquellos que desean preparar platos deliciosos y saludables en casa. Con una amplia variedad de recetas y un enfoque en ingredientes accesibles, este libro es una herramienta invaluable para mejorar tus habilidades culinarias y sorprender a tus comensales. Las indicaciones claras y la creatividad en las combinaciones de ingredientes hacen que este libro sea un recurso imprescindible en cualquier cocina.
