El libro «Les Receptes de Semproniana» de Ada Parellada es un recopilatorio de recetas que celebra los veinte años de la apertura del restaurante Semproniana, fundado por la autora junto a su esposo, Santi Alegre, y Joan Pluvinet, amigo y chef de Granollers.
En este libro, se recopilan las recetas más queridas y emblemáticas de Semproniana, desde los platos que marcaron el inicio del restaurante hasta los más populares, atrevidos, tradicionales y dulces. A lo largo de veinte años, la ilusión, el trabajo arduo y la pasión por la cocina se han convertido en un oficio consolidado que se refleja en cada plato que sale de sus cocinas.
Opinión Crítica
Ada Parellada, con su experiencia y talento culinario, nos brinda en «Les Receptes de Semproniana» un viaje a través de la historia gastronómica de su restaurante, compartiendo con los lectores las recetas que han conquistado el paladar de sus comensales a lo largo de dos décadas. Es un libro que no solo nos invita a disfrutar de exquisitos sabores, sino que también nos sumerge en la pasión y dedicación que hay detrás de cada plato servido en Semproniana.
La cuidadosa selección de recetas y la narrativa envolvente hacen de esta obra un tesoro culinario que cautivará tanto a amantes de la cocina como a aquellos que disfrutan de historias que se entrelazan con los sabores y aromas de la buena comida.
