Autor: Hugh Johnson
Editorial: Blume
El «Atlas Mundial del Vino» de Hugh Johnson es considerado una obra clásica y esencial sobre enología. Esta nueva edición, publicada por Blume, ofrece a los lectores conocimientos actualizados sobre el mundo del vino, reflejando los cambios en la industria vinícola como el cambio climático, avances en técnicas de vinificación y nuevas regiones vinícolas.
Los autores se enfocan en variedades locales menos conocidas, destacando la importancia de la ubicación precisa en la expresión del vino. La nueva edición incluye 215 mapas únicos que permiten al lector comprender la geografía de las regiones vinícolas más dinámicas, como la costa de Croacia, Khaketi (Georgia), Canterbury (Nueva Zelanda), entre otras.
Opinión Crítica:
El «Atlas Mundial del Vino» de Hugh Johnson es una obra imprescindible para los amantes del vino y los profesionales del sector. La combinación de excelente cartografía, texto riguroso y fotografías evocadoras lo convierten en un libro irresistible. La actualización de la información y el enfoque en variedades locales hacen que esta nueva edición sea aún más relevante en el panorama actual de la enología.
