En este libro, el Premio Nacional de Gastronomía comparte sus recetas caseras más exitosas, aquellas que nos harán lucir como grandes chefs frente a nuestras familias y amigos. Son platos que el autor cocina para su familia, que se disfrutan en casa y que fueron creados tanto para el confinamiento como para el día a día.
- El autor defiende la autenticidad de la cocina casera frente a la perfección irreal de la gastronomía profesional.
- Las recetas son sencillas de preparar pero ingeniosas, coloridas y con un resultado apetitoso.
- Se destaca la importancia de la fotografía de los platos como parte de la experiencia culinaria cotidiana.
- Las recetas están pensadas para ser disfrutadas y compartidas, invitando a los lectores a probarlas por sí mismos.
Opinión Crítica:
«Cocina en Casa» es un libro que celebra la cocina doméstica y la creatividad en la preparación de platos cotidianos. Pau Arenos nos invita a descubrir el placer de cocinar para nuestros seres queridos y disfrutar de la comida en su estado más auténtico. Las recetas simples pero ingeniosas son una inspiración para aquellos que desean experimentar en la cocina y deleitar a sus comensales con platos vistosos y deliciosos.»
