El ramen ha conquistado Occidente y se ha convertido en un plato universal de la cocina japonesa. Este libro te sumerge en la historia del ramen, te enseña a distinguir las variedades regionales de Japón y te guía en la preparación del ramen perfecto.
- Selección de ingredientes
- Conservación de preparaciones
- Elaboración de componentes principales del ramen
- Montaje final de cada bol
- Historia del ramen y variedades regionales en Japón
- Elaboración de preparaciones básicas
Características:
- Trucos y consejos para cocineros principiantes
- Propuestas y sugerencias para chefs experimentados
- Recetas detalladas explicadas paso a paso
- Fotografías e ilustraciones informativas
Opinión Crítica:
«El Libro del Ramen» de Marc Ortiz es una obra imprescindible para todos aquellos que deseen adentrarse en el fascinante mundo de este popular plato japonés. Con una amplia gama de información, consejos prácticos y recetas detalladas, este libro se convierte en la guía perfecta para convertirte en un auténtico maestro del ramen. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosos y reconfortantes platos caseros con este libro!»
