La Dieta Keto es un libro escrito por Mark Sisson y publicado por Grijalbo. En este libro, Sisson presenta un innovador plan de 21 días que tiene como objetivo restablecer el metabolismo para que queme grasa como combustible en lugar de recuperarla.
El libro propone abandonar los granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados, y en su lugar, optar por alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y siguiendo una dieta primaria o paleo. Según Sisson, al seguir este enfoque, los resultados son inmediatos.
El libro incluye más de 100 recetas deliciosas y ofrece una guía detallada sobre cómo llevar a cabo este cambio de vida profundo que no solo promete pérdida de peso, sino también mejoras en la salud en general.
Mark Sisson es un experto en salud y bienestar, autor del bestseller «Los diez mandamientos del cavernícola» y una de las voces más importantes en el Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha desafiado la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio, permitiendo a los entusiastas del movimiento paleo tomar un papel activo en su salud y bienestar.
La crítica ha elogiado la aproximación reflexiva y centrada en el estilo de vida de Sisson en su enfoque de la dieta cetogénica. Melissa Hartwig, autora de bestsellers y cofundadora de Whole30, destaca que el libro ofrece todos los beneficios de la salud sin quemarte. Robb Wolf, autor de «La solución paleo», elogia la estrategia global de Sisson que combina la transformación dietética con el ejercicio, el sueño y las prácticas de control del estrés. El Dr. David Perlmutter, autor del bestseller «Cerebro de pan», destaca que el libro guiará a los lectores a lograr el éxito en la mejora de la salud y la pérdida de peso. El Dr. Michael R. Eades, coautor de «Protein Power», elogia la sólida fórmula de alimentación y estilo de vida cetogénico presentada por Sisson en el libro.
