Les Fartures o Dónde Comer Bien en Asturias es una guía culinaria escrita por David Castañón y publicada por Delallama Editorial. Esta obra tiene como objetivo mostrar la cocina asturiana a través de una selección de restaurantes, llagares, bares y casas de comidas que representan la diversidad culinaria de la región.
El autor, David Castañón, es conocido por su blog Les Fartures, donde comparte reseñas de restaurantes y experiencias gastronómicas en Asturias. En esta guía, Castañón ha recorrido todos los rincones de la región para encontrar los mejores establecimientos y platos típicos.
El libro está ilustrado con cientos de fotografías que muestran los lugares y platos recomendados. Además, muchos de los establecimientos incluyen una receta propia que representa su estilo de cocina, lo que brinda a los lectores la oportunidad de recrear los sabores asturianos en casa.
Opinión crítica: «Les Fartures o Dónde Comer Bien en Asturias» es una guía indispensable para los amantes de la gastronomía asturiana. El autor ha realizado una exhaustiva investigación y selección de establecimientos, lo que garantiza que los lectores encontrarán opciones de calidad y autenticidad.
La inclusión de fotografías en el libro es un gran acierto, ya que permite a los lectores hacerse una idea visual de los lugares y platos mencionados. Además, las recetas aportadas por los establecimientos son un valor añadido, ya que permiten a los lectores experimentar la cocina asturiana en su propia cocina.
En general, «Les Fartures o Dónde Comer Bien en Asturias» es una guía bien estructurada y completa que ofrece una visión amplia de la gastronomía asturiana. Tanto los residentes de Asturias como los visitantes encontrarán en este libro una herramienta útil para descubrir nuevos lugares donde disfrutar de la excelente comida de la región.
