El libro «Manual de Cocina. Recetario» de Ana Maria Herrera es un clásico de la cocina española. La autora, diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, escribió este recetario con la intención de ofrecer recetas económicas pero de calidad, y fáciles de preparar. Desde su primera publicación en 1950, ha sido un imprescindible en los hogares españoles, y ahora, revisado por sus herederos, sigue siendo un manual de referencia en la cocina popular española.
Opinión Crítica:
El «Manual de Cocina. Recetario» de Ana Maria Herrera es una obra atemporal que ha perdurado en el tiempo por su utilidad y practicidad en la cocina. La combinación de recetas económicas, sabrosas y sencillas de preparar lo convierte en un recurso invaluable para chefs aficionados y expertos por igual. La revisión realizada por los herederos de la autora garantiza que este libro continúe siendo un referente en la gastronomía española.
