El libro «Saber Comer» escrito por Michael Pollan y publicado por Debate, es una guía definitiva para comer bien y de forma inteligente. En un mundo lleno de dietas complicadas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, este libro ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria, basadas en el sentido común.
Escrito con claridad, precisión y agudeza, «Saber Comer» se ha convertido en un bestseller gracias a su enfoque práctico y su capacidad para sintetizar la sabiduría común sobre la comida de diferentes culturas a lo largo de la historia. Este manual es perfecto tanto para personas con sentido común como para aquellos que se han preguntado alguna vez «¿qué, cuándo y cómo debería comer?».
Algunas reseñas destacadas sobre el libro incluyen la opinión de Jane Brody del New York Times, quien afirma que en sus cuatro décadas de experiencia en nutrición, nunca había encontrado algo tan inteligente, sensato y fácil de entender como las 64 reglas presentadas en el libro. Por otro lado, el Los Angeles Times considera que «Saber Comer» está destinado a convertirse en una guía de referencia para comer bien, evitando la necesidad de leer extensos manuales sobre nutrición. Incluso, The New York Times afirma que este manual práctico reemplazará todos los libros de dieta en tu estantería.
