El libro «Ser y Estar Sano: la Cultura de la Salud» escrito por Julio Zarco y publicado por Peninsula, se centra en la importancia de vivir una vida plena y saludable. El autor destaca la importancia de vivir con consciencia y responsabilidad, tanto hacia uno mismo como hacia los demás. El prólogo, escrito por Javier Sádaba, resalta la exhaustividad y la cultura que caracterizan a la obra, así como su objetivo de promover una vida buena y de alta calidad.
El libro aborda temas relacionados con la calidad de vida y ofrece una visión amplia y completa sin resultar abrumadora. El enfoque del autor busca promover la idea de que vivir bien es el objetivo supremo de la existencia humana. Además, Manuel Díaz-Rubio, catedrático de Medicina, elogia la obra como esencial, destacando su valor tanto para enseñar, aprender, e incluso para soñar.